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2022'11.06 (Sun)

【豊橋】味はソウル(ランチ)

9月28日ニューオープン❗️

豊橋の「味はソウルfrom濱作」さんに行ってきました。


他の方のインスタ投稿を見て早く行きたくてうずうずしてたお店~😊

こぢんまりした店内はウッディでカフェみたいな可愛い空間。










20ウン年前、初めて就職した先の人々と訪れたお店「濱作」さん。
その濱作の新しい形のお店なんです。

まだ旦那さんとお付き合いしてる頃にデート(?)で訪れた思い出のお店。

濱作さんは飲み屋さんだったので、色々食べた後に〆で食べたソウルラーメンの味が忘れられずにいたんだ~🥰

そう、お目当ての品は「ソウルラーメン¥1000」




このビジュアル…そしてこの香り…。
それにより蘇る20代の日々…(←大袈裟w)


雨の日に濱作さんに来たら 雨の日限定枝豆つかみ取りをやっていて、手の大きな旦那がやったらもりもり取れて枝豆だけで結構満足したこともあったな~。

生簀で生きているイカを捌いてお造りにしたのを初めて食べたなぁ。







ハッꉂ(꒪ロ꒪)!!
懐かしすぎて脱線しまくったw



むにゅっとした弾力のある麺は冷麺用のものを使用。

卵でとじてあるスープは見た目ほど辛くない。
大きな牛肉はホロホロに柔らかく煮えてたよ。


そうそうこの味‼️
懐かしくて涙チョチョギレる(*´ω`*)

昔はもっと辛かった記憶があり、お店の方に伺ってみたところ 改良に改良を重ね、唐辛子の種類を変えて香りはあるけどマイルドな辛さに仕上げているらしい。
もっと辛いのが良ければ調整してくれるそうな😊

昔の気持ちに戻りたい時…また来るとしよう😊



店舗情報
味はソウル from濱作
📍愛知県豊橋市下地町天神17
☎0532-52-0291
✅営業時間
平日
11:00~15:00
18:00~22:00
土日
11:00~22:00
✅定休日
月曜日・火曜日
✅駐車場
あり

味はソウル韓国料理 / 船町駅下地駅市役所前駅

タグ : 豊橋ランチラーメン

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