FC2ブログ

All archives    Admin

07月≪ 2021年08月 ≫09月

12345678910111213141516171819202122232425262728293031

2020'09.09 (Wed)

【京都】水源亭

なんだ~京都の情報か…と思われたかも知れませんが、お得情報があるので 良かったら最後まで見ていって下さいね(❁´ω`❁)


少し前になりますが、京都に行った際「水源亭」さんで食事をしました。


祇園宮川町 水源亭
住所:京都市東山区団栗通宮川筋入ル一筋目越え六軒目東側
電話:075-561-2800
営業時間
[ランチ]
11:00~15:00(要予約)
[ディナー]
17:00~24:00
定休日:不定休


暖簾のある入口ではなく右の細道を奥へと抜けていきます。


するとまた玄関が!



そこから入店しました。



カウンター奥には美味しそうなお野菜が!
なんだかワクワク期待しちゃう(*´ 艸`)



食事は軍鶏すき焼きのコースを予約してありました。
まずはみぞれ酒と生ビールで乾杯♪





まずは汲み上げ湯葉



たくさんの種類の塩でいただきます。


見たことも無いお塩があって面白い~!!

湯葉大好きなので最初からテンション上がります♪



お次は前菜盛り合わせ



赤こんにゃくや鱧の寒天寄せなど見た目もお味も楽しめます。



お造りはお魚ではなく なんと地鶏!
色んな部位を楽しめます♪



初夏に伺ったので鱧も出てきました。



鱧好きな同行者は鱧の白焼きと蒲焼きを単品注文♪




そしてメインの軍鶏すき焼き!
お野菜とお肉をこんな感じで見せて下さります。



すき焼きを付けて頂く卵は 卵白をふわっふわに泡立ててありました。



お店の方がどんどんすき焼きを焼いていってくれます(*´ω`*)


卵白と卵黄を混ぜた器にすき焼きをON!

濃いめのすき焼きとふわふわ卵と合わさって無敵の美味しさ。


あ、そうそう!軍鶏は・近江軍鶏 ・東京軍鶏 ・本軍鶏と3つのランクに別れています。
近江軍鶏はブロイラーと軍鶏と掛け合わせたもので 軍鶏の血統が45%入ったもの。
東京軍鶏は75%、本軍鶏は100%となっていてお値段も変わってきます。

軍鶏初心者は近江軍鶏から食べた方がいいということで今回は近江軍鶏のすき焼きだったのですが、それでも十分な弾力っ!
これが本軍鶏だったら 私ちゃんと噛み切れるしら…?
ってくらい近江軍鶏でも噛みごたえありました。
そして噛んだ奥から旨みがぎゅっと詰まった感じ。

すき焼きを食べ終わった地点でかなり腹パンっ!
しかしまだすき焼きの汁を利用して親子丼を用意してくれるんです。
お腹いっぱいだけどウマー(*´ч`*)



そしてデザートまで!




正直なんとなく あまり期待せずに行ったのですが、お料理もサービスも空間もとても満足出来ました。

そしてね、なんとなんと!今なら食べログで半額クーポン出ているんですよっ!

サービス料10%などもありますが、めちゃくちゃオトクに軍鶏すき焼き・軍鶏水炊きを頂くことが出来ますよ♪

久しぶりの京都の夜、二次会でどこか飲みに行きたいね~!なんて話していたのですが あまりにお腹いっぱい幸せ気分で そのまま宿に帰りましたとさ。


余談ですが、御手洗が凄かったです。
ちょ!住めるんじゃない?って思ったw
是非 実際に行ってみてください(*´ 艸`)

水源亭すき焼き / 祇園四条駅京都河原町駅清水五条駅



タグ : 京都 和食 すき焼き 軍鶏

20:00  |  京都  |  EDIT  |  Top↑
 | TOP |