バムセの☆のほほん日記　

ずっと行ってみたかったお店のひとつ「だし・麺 未蕾」さんに行ってきました。

だし・麺 未蕾（みらい）
住所：愛知県蒲郡市本町1-25
電話：未確認
営業時間
11:00～14:00
17:00～21:00
定休日：月曜夜、火曜夜、水曜


駐車場はお店の裏手の方にありました。



店内はスッキリお洒落！
カウンター席と小上がりのちゃぶ台席がありました。





メニューもとってもスッキリ！
ドリンク以外は だしそばの塩と醤油、そして叉焼麺のみ
お昼に伺ったのでランチの括りにしてありますが特にランチメニューは見当たりませんでした。


替玉はここでは和え玉という名前で、だしが薄くならないように味が付いていて つけ麺のように食べるそうです。

だしそばの塩￥780を注文


黄金色の綺麗なスープは麺に対してちょいと少な目



麺は細いストレート



だしが深くて美味しい。
でも濃いめなジャンクな味に慣れてしまった私の舌では途中から少し薄く感じてしまった…。
なのでコショウか何かで味変！と思ったら置いてなかったよ(´д⊂)




また別の機会の時。
あるイベントにて未蕾さんが出店されていたので、今度は醤油を注文

こちらも相変わらずスープ少な目
しかし醤油味の方が塩より濃いめな感じで こちらの方が好みでした。

…ってか めっちゃ美味しかった～♪
細い麺はプリっと言うか コシがしっかりしていて、しょうゆ味のスープにめっちゃあう！

今度 お腹に余裕があれば和え玉まで挑戦してみたいな(-´∀`-)

だし・麺 未蕾 （ラーメン / 蒲郡駅）

タグ : 蒲郡ラーメンランチ