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2018'07.24 (Tue)

【岡崎】自家製麺 公園前

たまに無性に食べたくなるラーメン屋さん「公園前」さんに行ってきました。

自家製麺 公園前
住所:愛知県岡崎市柱4-8-16
電話:0564-54-5220
営業時間 :11:00~14:00
定休日:月曜・火曜


ある日 塩そばを食べよ♪ と心に決め来店すると限定の文字が目に入ります。



あっさりと心変わりし、ざる中華¥800を注文♪


メニューポップに「※鮎の季節はやる予定です。雨天の日は提供しない日もあります。」と書かれていました。
店主さんの趣味のひとつに鮎釣りがあると聞いていたので、てっきり鮎が使われたものだと思い 一生懸命匂いを嗅ぐバムセ。
…でも全然 鮎感はない…
私 鼻だけはいいのになぁ、と(´・ω・`)ションボリしてると 鮎は使われていませんでした( ̄▽ ̄;)
ただ提供する期間を鮎の季節に例えただけだったよ。勘違い勘違いw

ざる中華の麺は少し平たくて、あっさりした醤油ダレにくぐらせると 麺の美味しさが際立ちます♪



醤油ダレはほんの少しピリ辛で、麺と一緒に海苔をくぐらせると海苔の風味と醤油ダレの美味しさが合わさってパワーアップ!



トッピングと一緒にラー油も出してくれました。

途中から味変させようと投入すると、少しジャンキーな味わいに変わり コレまた美味し(-´∀`-)

昨年の夏の限定「冷やし塩そば」もかなり美味しかったけど、今年のもめっちゃさっぱりしていて良いね~♪


そうそう、夏の間は濃厚魚介がお休みなんですよね。



その代わり?なのか醤油ラーメンがありました。

私は細麺好きなので、つい塩そば用の細麺でお願いしちゃったんですが、醤油ラーメンデフォの太麺で食べるとめっちゃ美味しいそうです。
しまった!今度は太麺で頂いてみよっと。
自分の好みに近づけるのもいいけど、やっぱ最初は基本形で頂いてからの方がいいんだね…と今更ながら学習しましたw



そしてまた別の日は塩そばとチャーシュー丼の小を頂きました。




相変わらず澄んだ美しいスープ♪


この日のチャーシューはお肉のコンディションからか、なんとなくなまり節を思わせる味わいでした。



カウンター席8席の小さなお店ですが、大将と奥さんのきびきびした動きや綺麗な厨房、そして美味しいラーメンがあると待ってでも食べたくなりますね。



人気店故に こんなオフィシャルルールが追加されていましたよ。

ちゃんと並んで美味しいラーメンを気持ちよく食べたいですね♪
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